看来，喝醋根本起不到软化血管的作用。

北京中医药大学东直门医院 消化科 主任医师 刘敏：“因为醋的成分主要就是醋酸，醋酸就是说乙酸，那么既然是这个乙酸它就具有一定的腐蚀性，那么在这种情况下，我们的胃是承受不了的。因为我们的胃黏膜要比我们的皮肤要娇嫩得多，大家看这个白的这个地方这是一个胃角的一个溃疡，那么在有溃疡的情况下我们再空腹喝醋，醋酸对这个溃疡的腐蚀会造成我们急剧的疼痛。”

西医和中医都一致认为，喝醋并没有软化血管的作用。而且过量食用不仅不能治病，甚至还会对胃部造成更严重的伤害。

北京中医药大学东直门医院 消化科 主任医师 刘敏：“醋它主要就是开胃、消食。另外就是杀菌，再有就是有一个化淤散结的一个作用。一天的食醋量不能超过6毫升。”

国家卫生计划生育委员会 健康教育专家 洪昭光：“合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，做到这四条配合医生的用药，基本上不会有问题的。有一个病人很严重50多岁心绞痛、心肌缺血、心房纤颤已经很重很重了，冠状动脉高度狭窄，结果一直活到93岁，因为他注意保养。”

专家表示，对于那些被确诊为动脉硬化的患者，不能一味相信偏方，要注意改善生活习惯，及时赴医院就诊，根据医嘱，科学、合理地用药。

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